过年团团圆圆～自制无馅的汤圆

过年团团圆圆～自制无馅的汤圆的答疑

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  公转自转20210227  2021-02-27  

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  同问？
  作者回复 2021-02-27  

  我们乡下就种早稻米、晚稻米和糯米
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  婧铭麻麻  2021-02-25  

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  晚米粉是什么米粉
  
  作者回复 2021-02-27  

  晚米，读音为wǎnmǐ，是一个汉语词语，意思是霜降节后成熟的稻米。由于晚稻的生长期较长，约在150－180天，并在秋高气爽的时节成熟，有利于营养物质的积累，因此它的晶质特征好，如米质结构紧密，腹白度小或无，透明度较大，富有光泽，煮熟的饭吃起来，质地细腻，粘稠适中，松软可口。晚米中的稗粒和小碎米的数量比早米少。