忘记拍照,简单写一下过程吧!
1、芦笋和蘑菇洗净,切段切片备用。芦笋根据需要去根,去皮(有些嫩的可以不去皮,看具体情况哈)。
2、锅里烧水,准备讲芦笋焯水(芦笋焯水为了去草酸)。这时候把培根拿出来,一切二备用。
3、焯水好的芦笋放凉,准备卷啦。半根培根卷上四小段芦笋,也是根据自家芦笋的粗细而定哦,卷紧实用牙签固定。
4、平底锅烧热,少量油,中小火放入培根芦笋卷,煎至培根熟透,调小火,放入一小块黄油增香。
5、培根卷拿出摆盘,锅里底油炒剩下的口菇芦笋,先炒口菇,至出水,放入芦笋,略炒一两分钟,放入一丢丢盐,因为底油有培根的咸味,盐千万不能多,再加上现磨黑胡椒,超香。
6、最后装盘,再撒一点芝士粉就完美了,家里吃完了,我就没加。
清淡的芦笋搭配咸鲜的培根,美滋滋。