萝卜糕（油葱酥版）
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人做过这道菜
yeshannah
用料
萝卜糕（油葱酥版）的做法
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准备好腊肠切成小丁，一些虾米跟油葱酥
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蘿蔔刨絲
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粘米粉加水約200g左右略成糊狀即可。如果買的萝卜水分多，这边水分要稍微减一些。
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锅底加油加入腊肠及虾米拌炒，呈盤放旁边备用
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炒萝卜丝，千万别放水。炒至萝卜熟透呈现透明状关火。
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關火後拌入油葱酥、虾米跟腊肠
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放入蒸锅蒸熟。约45分钟。
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这次材料份量可以做约这样ㄧ锅5L的量。
小贴士
做完放凉后，可放置冰箱，隔天煎成脆脆的萝卜糕更美味。
一定要注意水分控制，水分一多就不好成型。
一定要注意水分控制，水分一多就不好成型。
