麻酱四目鸡胸,鸡胸换鸭肉干(鸭翅柳)和鸡生蚝干(经典部位哦) 配方还不错,虽然我对全部适量也没比例的方子有点缺乏安全感,因为没精准系数就少了参考价值么,但香味还是很正的。没我担心的干柴,但还可以再粉一点湿一丢丢。是不是烤之前锤一下把肉质拍松...
2022-01-08
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一斤冷冻鸡胸肉,出230克。解冻24小时出了很多水鸡肉里还有冰,没有切很薄,1.5勺生抽,一点儿蚝油,较多姜黄粉,一点大蒜粉,一包六婆,一点山林叉烧汁,腌制180度20分钟表面很多水,90度30分钟还是湿的,又加了15分钟,咸度正好六婆味不...
2022-11-07
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