蒸鸡血
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人做过这道菜
yuxier
快过年啊，家家户户买肉准备鸡鸭鱼，国际庄因为疫情养公鸡的卖的挺便宜，老爸买了只大公鸡自己在家杀，鸡血也就被留下来了，鸡血本就不多，蒸鸡血给孩子吃了吧
用料
蒸鸡血的做法
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现杀的公鸡血，不多，也就一个碗底那么多（碗里提前准备点水+盐搅拌化开），公鸡血+盐水快速搅拌混合。
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静置没有气泡，上锅蒸5分钟就好了
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蒸好了，自己第一次蒸，这么多气泡
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挖了一勺给孩子煮面片汤吃
小贴士
鸡血中含有蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，可以补充营养，补益身体，缓解营养不良和病后体虚等症状，提高机体免疫力；含铁量很高，可以补血，促进人体的生长发育，预防缺铁性贫血；鸡血还可以利肠通便，清除肠腔内的有毒物质。鸡血中可能携带很多病毒和细菌，吃鸡血一定要熟透。而且，高胆固醇血症、高血压、冠心病等人群，不宜吃鸡血。
