①黑米、红豆、薏米、莲子,这些食材质地比较硬,煮粥前可用水浸泡一夜。*温馨提示:莲子芯苦,如果莲子没有去芯,需要去芯食用
②干银耳水中浸泡30分钟,去根掰成小朵。
③大枣掰开去核,桂圆去皮去核。
④大米、小米清洗干净,除了红枣,全部食材下锅,加水1600毫升。
⑤大火烧开煮40分钟,加入大枣再煮20分钟,就可以关火了。
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