南瓜马蹄炖鸡腿
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人做过这道菜
皮卡兔o
软糯的南瓜和香嫩的鸡腿简直绝配！
浸了味的南瓜比肉肉还香～
浸了味的南瓜比肉肉还香～
用料
南瓜马蹄炖鸡腿的做法
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鸡杂和鸡腿洗净，鸡杂可多清洗几次，把鸡腿剁成块，用葱、姜片、料酒和生抽腌制10分钟左右
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南瓜去皮切块，马蹄削皮对半切开（买了贝贝南瓜和老南瓜一起炖）
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锅中放油，倒入腌制好的鸡腿翻炒至变色
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变色后倒入老抽继续翻炒
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翻炒至鸡腿充分上色且汤汁变浓稠
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倒入鸡杂继续翻炒均匀上色
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倒入没过鸡肉的开水，炖15-20分钟左右
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加入南瓜和马蹄（如想吃其他配菜一起加）
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炖10分钟左右至南瓜变软（别炖太长时间，南瓜软了会变碎）
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尝一下味道，根据盐味决定是否再加盐，加鸡精即可出锅～
小贴士
1.鸡肉提前用料酒腌制一会，去腥味
2.南瓜别炖太长时间，会太软变碎
3.如果可以吃辣，可以在炒鸡腿前煸炒辣椒爆香，会更有味道
2.南瓜别炖太长时间，会太软变碎
3.如果可以吃辣，可以在炒鸡腿前煸炒辣椒爆香，会更有味道
