白萝卜牛肉汤
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下厨房用户_muk4
牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经； 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；两者一起煮汤，营养很丰富。🤩🤩
用料
白萝卜牛肉汤的做法
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牛肉洗净切成小块，牛肉放入锅中，加入料酒焯水
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葱，姜，八角，桂皮准备好
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将焯水后的牛肉洗净，放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时
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白萝卜去皮洗净切成小块，在牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜继续炖煮。煮至白萝卜熟透，加盐，胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎。
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开吃吧！
小贴士
牛肉大约煮1小时后，煮至牛肉软烂再加白萝卜
