自制鸡块
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人做过这道菜
做饭成长记
老公非常喜欢炸鸡块，做起来很简单，比肯爷爷的还好吃，主要自己做还是经济实惠，干净卫生
用料
自制鸡块的做法
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首先准备一块鸡胸肉
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切成条，再切成块
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最后剁成肉泥
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有条件的可以用机器嚼碎，我这是纯手工的，鸡肉容易剁
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剁好的鸡肉加入鸡蛋一颗，胡椒粉，生抽，葱姜末，盐，搅拌均匀
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再加入大量淀粉，我的放的有些少，让他搅拌上劲
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这种程度在加一次淀粉，继续上劲，
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最后用保鲜膜抱起来，大家记住多放淀粉，一定要搅拌上劲，我的就不太理想，但是不想继续了，所以就这样吧，放入冰箱冷冻三个小时左右，切成适合的大小，直接炸，不过我还是喜欢放在面糊中后炸，不过这个需要加一点点泡打粉，会更酥脆，
小贴士
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