鸡胸肉做的小酥肉😋外酥里嫩好吃地停不下来❗️

7.1 综合评分
58 人做过这道菜
👉鸡胸肉做的外酥里嫩小酥肉,简直好吃到爆❗️
孩子哭闹的时候,美食瞬间能治愈,有没有同款😂今天这道小酥肉瞬间让我家两个小公主破涕为笑,吃的那叫个美😁

用料  

鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个
半根
姜片 4片
料酒 1勺
胡椒粉 适量
淀粉和面粉 1:1适量
椒盐 适量

鸡胸肉做的小酥肉😋外酥里嫩好吃地停不下来❗️的做法  

  1. 鸡胸肉洗净控干水分

    鸡胸肉做的小酥肉😋外酥里嫩好吃地停不下来❗️的做法 步骤1
  2. 切成小细条

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  3. 放入碗中,加入葱段和姜片

    鸡胸肉做的小酥肉😋外酥里嫩好吃地停不下来❗️的做法 步骤3
  4. 1勺料酒

    鸡胸肉做的小酥肉😋外酥里嫩好吃地停不下来❗️的做法 步骤4
  5. 打入一个鸡蛋

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  6. 少许胡椒粉

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  7. 用手抓匀

    鸡胸肉做的小酥肉😋外酥里嫩好吃地停不下来❗️的做法 步骤7
  8. 1勺淀粉

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  9. 1勺面粉

    鸡胸肉做的小酥肉😋外酥里嫩好吃地停不下来❗️的做法 步骤9
  10. 继续用手抓匀,腌制20分钟左右

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  11. 起锅烧油至油温6成热

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  12. 依次下腌制好的鸡胸肉条

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  13. 炸至金黄捞出,最后复炸一次更酥脆

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  14. 均匀撒入椒盐即可

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该菜谱发布于 2021-01-19 17:37:58
22567 收藏


鸡胸肉做的小酥肉😋外酥里嫩好吃地停不下来❗️的答疑

  • 就爱做好吃的-_-  2021-02-03  
    5
    淀粉要什么淀粉啊
    作者回复 2021-02-03  
    我用的玉米淀粉
  • 下厨房用户_dma1d  2021-01-24  
    2
    用空气炸锅炸可以吗
    作者回复 2021-01-24  
    您可以试试,我估计发干,因为鸡胸肉本身就没有油脂,口感应该没有炸的好
  • zwj恋单纯  2021-10-14  
    0
    黑胡椒还是白胡椒呢?❤️
    作者回复 2021-10-17  
    白胡椒
  • Raer  2021-08-15  
    0
    复炸要等多久?
    作者回复 2021-08-19  
    复炸的时候油温高一点,有个10秒左右即可
  • 下厨房用户_26i8a  2021-04-02  
    0
    面粉是什么面粉啊
    作者回复 2021-04-02  
    普通面粉就可以
  • 爱喝水的阿颖  2021-02-08  
    0
    胡椒粉是白胡椒吗
    作者回复 2021-02-08  
    可以的亲,少许即可
  • 好好study天天up  2021-01-25  
    0
    炸出来肉老怎么回事呢?并没有炸糊
    作者回复 2021-01-25  
    是新鲜的鸡胸肉吗?腌制过程都是按要求吗?以上两点满足应该就不会老
  • 阿梨汁  2021-01-23  
    0
    👍👍超级好吃
    作者回复 2021-01-23  
    🌹🌹🌹

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