咸蛋黄豆腐

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用料  

嫩豆腐 1块
咸蛋黄 2-3个
轻盐牡蛎酱油 1勺
玉米淀粉 少许
少许
香葱末 少许

咸蛋黄豆腐的做法  

  1. 嫩豆腐切小块待用

    咸蛋黄豆腐的做法 步骤1
  2. 鸭蛋黄切碎待用

    咸蛋黄豆腐的做法 步骤2
  3. 蒜切末待用(忘了没拍照,借用别人的图片,见谅见谅🙃🙃)

    咸蛋黄豆腐的做法 步骤3
  4. 油热以后,放入蒜末炒香

    咸蛋黄豆腐的做法 步骤4
  5. 接着放入蛋黄末炒香,再放豆腐块

    咸蛋黄豆腐的做法 步骤5
  6. 放轻盐牡蛎酱油增鲜,少许盐调味。(鸭蛋黄本身有咸味,根据个人口味放盐)

    咸蛋黄豆腐的做法 步骤6
  7. 倒入开水,水开,关小火慢炖,最后勾入水淀粉,出锅盛盘。
    忘了没买小葱,就这样凑合吧😜,味道还是蛮不错的

    咸蛋黄豆腐的做法 步骤7
  8. 轻盐酱油 科学减盐🧂

    咸蛋黄豆腐的做法 步骤8

小贴士

俗话说的好“千炖豆腐万炖鱼”,豆腐炖的时间越长越入味。
 
该菜谱发布于 2021-01-18 20:57:33
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