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橄榄菜薄煎饼

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laudatory的厨房  laudatory
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用料  

橄榄菜 若干
发酵好的含油面团 约300g(可以做8个)

橄榄菜薄煎饼的做法  

  1. 发酵好的面团揉捏均匀，分成8个小面团，用擀面杖擀成薄饼状，挖一勺橄榄菜均匀铺在薄饼上，然后沿一边将饼卷起，卷成条状，再以条状一头为圆心卷成圆形压扁。两边撒上芝麻，即可入锅。

    橄榄菜薄煎饼的做法 步骤1

  2. 因为橄榄菜本身带油，锅内不用另放油，中火热锅后可以直接放薄饼两面煎至金黄出锅。

    橄榄菜薄煎饼的做法 步骤2

  3. 出锅成品，口感意外的好。有点像外面卖的梅干菜锅盔，又有点像鸭油酥烧饼！

    橄榄菜薄煎饼的做法 步骤3

小贴士

卷成条状压成圆形时，会有部分橄榄菜破面皮漏出，不用担心，漏出的的地方煎起来更香！

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橄榄菜薄煎饼相关分类

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该菜谱发布于 2021-01-18 07:46:31
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laudatory      0 做过

橄榄菜薄煎饼的答疑

  • 姜汁撞老酸奶(下厨房)
    姜汁撞老酸奶  2021-08-25  
    0 赞
    要放酵母吗？
    作者回复 2021-08-27  
    要的

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