简易黑芝麻丸

7.8 综合评分
22 人做过这道菜
方子里可以把枸杞换成桑葚干50克,或者黑枸杞,都可以,味道都很好吃的。                               切记,切记:炒熟的黑芝麻,黑豆,黑米,核桃,都要铺平放凉后再打碎!!!                                                 先把黑米,黑豆打碎,再打黑芝麻,核桃和枸杞,因为黑芝麻,核桃在打碎过程中会产生油脂,枸杞含有糖分!!!                                         炼蜜是为了去除蜂蜜中的微生物和水分,增加黏性!炼蜜最好使用铜锅,不能用铁锅!                 能不能治疗脱发和白发,我也不清楚,但是便秘问题明显改善了,正在坚持中……。                      我一共做了52颗,可以吃好多天了,天冷可以常温保存,如果天热的话,请放入冰箱冷藏保存!

用料  

黑芝麻 250克
黑豆 80克
黑米 80克
核桃 80克
枸杞 50克
土蜂蜜 200克
50克

简易黑芝麻丸的做法  

  1. 准备好上述材料,我买的核桃是熟的,所以不用清洗了,直接可以食用

    简易黑芝麻丸的做法 步骤1
  2. 除枸杞以外的食材,均须清洗干净,黑芝麻我洗了4遍

    简易黑芝麻丸的做法 步骤2
  3. 洗净的黑芝麻控干水分,放入锅中,小火翻炒,听到炸裂的声音,炒熟就可以了

    简易黑芝麻丸的做法 步骤3
  4. 把洗干净的黑豆控干水分,放入锅中,小火翻炒,听到炸裂的声音,表皮微微裂开,如图所示,就可以了

    简易黑芝麻丸的做法 步骤4
  5. 把洗干净的黑米控干水分,放入锅中,小火翻炒,听到炸裂的声音,黑米微微泛白,如图所示,就可以了,炒至时间太长,会变米花的!

    简易黑芝麻丸的做法 步骤5
  6. 用破壁机先把黑米和黑豆分别打碎后,再把黑芝麻,核桃和枸杞用破壁机打碎,一起放入大碗中混合均匀。

    简易黑芝麻丸的做法 步骤6
  7. 现在来炼蜜,我们炼到中蜜就可以了。锅中放入土蜂蜜和水,小火加热,加热至均匀产生鱼眼泡,用手取一点,感觉有粘性,但无拉丝,就可以了!如果加热时,浮末较多,及时撇去。

    简易黑芝麻丸的做法 步骤7
  8. 把炼制完成的蜂蜜倒入拌匀黑芝麻等粉中,搅拌均匀,反复揉压,不散不粘手即可。

    简易黑芝麻丸的做法 步骤8
  9. 取10-12克,用手捏成团就可以了,放在准备好的锡纸上,包好。

    简易黑芝麻丸的做法 步骤9
  10. 放在罐子里,每天1到2颗,告别白发和脱发,试一下吧。

    简易黑芝麻丸的做法 步骤10

小贴士

该方子中的食材均可以根据自己的喜好,自行调节哦!我试了几次才有这个自己喜欢的方子,你们也可以试试哦,如果这个方子有什么问题,欢迎指出来,谢谢!!

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该菜谱发布于 2021-01-17 19:57:53
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简易黑芝麻丸的答疑

  • 佳佳爱包包  2021-06-13  
    2
    1,炼蜜需要加水吗?
    2,搓丸子应该还是热的,因为蜂蜜是热的,需要放凉再包纸吗
    作者回复 2021-06-16  
    炼蜜是需要加水,不然会糊锅的,蜂蜜倒进去后搅拌均匀很快会凉的,凉了再包
  • 吃鸡小天使_gocj  2021-10-06  
    1
    黑米能炒熟吗 为什么我炒的时候里面是硬的白色的
    作者回复 2021-10-07  
    那就是熟了哦
  • Springlin  2023-11-24  
    0
    黑豆黑米这么微微炒下 会熟了吗
    作者回复 2023-11-27  
    会熟的,要按照方子炒哦
  • 巴啦啦白  2023-01-03  
    0
    你的这些量大致可以搓多少丸
    作者回复 2023-01-06  
    我做了52个,做大做小都可以
  • 巴啦啦白  2023-01-03  
    0
    黑豆,黑米,黑芝麻,核桃,桑葚都放在一起打碎可以吗
    作者回复 2023-01-06  
    分开打碎,再混合
  • 我还是小宝宝  2022-06-11  
    0
    炼蜜是普通蜂蜜吗?
    作者回复 2022-06-29  
    普通蜂蜜就可以了
  • 如如_xdif  2022-01-02  
    0
    破壁机选择哪个选项可以把黑豆打成粉呀?
    作者回复 2022-01-17  
    磨豆浆,米糊
  • 0143520189li  2021-12-26  
    0
    我没煮开蜂蜜直接把蜂蜜倒进去揉开没问题吧?😌
    作者回复 2022-01-02  
    有放水吗?没放水的话,应该也可以
  • 下厨房用户_gznpd  2021-12-31  
    0
    我的黑豆炒了很长时间不会炸裂会不会影响打粉
    作者回复 2022-01-02  
    微微裂开就可以,别别炒糊了
  • 青盈烘焙  2021-11-18  
    0
    作者你好 请问一下我做的不成团 也不油 有什么补救的方法。线上等你指教 谢谢🙏
    作者回复 2021-11-18  
    你的黑芝麻是不是打的不够碎?蜂蜜放凉了吗?

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