泰式柠檬咖喱虾【北鼎焖焗锅】
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人做过这道菜
茕兔西顾Rabbit
对泰式风味也是没有抵抗力,
酸酸辣辣的咖喱很下饭,用焖焗锅瞬间成为一到快手菜,虾也是鲜嫩多汁,咖喱汤汁我也能再干三碗饭！🤔🤔
酸酸辣辣的咖喱很下饭,用焖焗锅瞬间成为一到快手菜,虾也是鲜嫩多汁,咖喱汤汁我也能再干三碗饭！🤔🤔
用料
| 大虾：300~400g 洋葱一半 蒜2瓣 小番茄6-8颗或者番茄1个 柠檬1个 青红杭椒各一根 咖喱块中辣(好侍)一整块用3小块 椰浆80-100ml,可以根据自己口味增加减少 香菜2-3根 |
泰式柠檬咖喱虾【北鼎焖焗锅】的做法
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准备好所有食材,大虾去虾线,蒜瓣切片,洋葱切块,番茄切小块,柠檬一半切片一半挤成汁,辣椒切圈,香菜切段
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锅中放入油,把擦干水分的虾煎到变色捞出备用,再炒香蒜瓣和洋葱,炒软后可倒入番茄和一半的杭椒继续翻炒
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加入热水没过食材,加入椰浆和咖喱块煮开
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煮开后可以放入煎好的虾,如果味道比较淡或者想丰富一些可以加入少量的鱼露和香茅继续焖煮
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最后淋上柠檬汁,关火,铺上柠檬片,剩下的杭椒和香菜
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开吃~
