红烧柚子皮（家常菜）

Name: 红烧柚子皮（家常菜）
Ingredients: 1个柚子皮; 1勺白糖; 2勺蚝油; 2勺酱油; 2～3勺海天黄豆酱; 3～4颗蒜头

5 人做过这道菜

小翠的美好食光

吃柚子的季节，怎么少得了红烧柚子皮🙃今天小翠跟大家分享红烧柚子皮的做法👇🏻

用料

柚子皮	1个
白糖	1勺
蚝油	2勺
酱油	2勺
海天黄豆酱	2～3勺
蒜头	3～4颗

红烧柚子皮（家常菜）的做法

柚子皮刨去表皮，放开水里滚几分钟，去掉涩味～再放冷水泡抓洗一下挤掉多余水分，切成方块备用～
热锅加油，放入拍好的蒜米爆香，加入柚子皮、酱油、蚝油、黄豆酱、白糖一起翻炒，加入2～3碗水翻炒均匀，盖上锅盖中火焖一下，快收汁即可～（黄豆酱够咸，就不用另外加盐了）
开动了，是家的味道～❤️

小贴士

喜欢吃辣的可以放些小米辣一起煮😊

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红烧柚子皮（家常菜）相关分类

家常菜下饭菜红烧

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该菜谱发布于 2021-01-08 19:55:26

586 收藏

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红烧柚子皮（家常菜）的答疑

陈工咖啡 2022-03-30
2 赞

不刨皮更好吃

作者回复 2022-05-23

不苦吗？
生命之声 2021-10-22
0 赞

把皮削掉，剩下的切块煮一下泡一下挤完水分就可以了吗？会不会苦或者涩呀？

作者回复 2021-10-23

可以放水泡久一些

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