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万用奶黄馅 这样做奶香浓郁 附细节视频

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幸福的面点师的厨房  幸福的面点师

用料  

细砂糖 80克
鸡蛋 2个
玉米淀粉 30克
低筋面粉 30克
奶粉 20克
牛奶 200克
黄油 20克
淡奶油 40克

万用奶黄馅 这样做奶香浓郁 附细节视频的做法  

  1. 细砂糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。

    万用奶黄馅 这样做奶香浓郁 附细节视频的做法 步骤1

  2. 筛入玉米淀粉，低筋面粉和奶粉。

    万用奶黄馅 这样做奶香浓郁 附细节视频的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀。

    万用奶黄馅 这样做奶香浓郁 附细节视频的做法 步骤3

  4. 加入牛奶、黄油、淡奶油，搅拌均匀。（之后过筛更细腻，我懒了省去这一步。）

    万用奶黄馅 这样做奶香浓郁 附细节视频的做法 步骤4

  5. 倒入不沾锅中小火，翻炒至成团。

    万用奶黄馅 这样做奶香浓郁 附细节视频的做法 步骤5

  6. 放凉揉成小团做奶黄包，面包和各种面点的馅料。

    万用奶黄馅 这样做奶香浓郁 附细节视频的做法 步骤6

  7. 来张特写，美味与颜值并存

    万用奶黄馅 这样做奶香浓郁 附细节视频的做法 步骤7

小贴士

这个奶黄馅料操作非常简单，只要把所有的材料依次混合在一起，用不沾锅熬一会儿就好了。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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万用奶黄馅 这样做奶香浓郁 附细节视频相关分类

奶香 凉菜 甜品 馒头 面包
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该菜谱发布于 2021-01-01 10:59:21
817 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


万用奶黄馅 这样做奶香浓郁 附细节视频的答疑

  • 快乐妞宝贝(下厨房)
    快乐妞宝贝  2021-09-16  
    0 赞
    不用淡奶油可以吗
    作者回复 2021-09-16  
    可换成35克牛奶，但味道要差一些。
  • 安之若素---(下厨房)
    安之若素---  2021-09-14  
    0 赞
    馅料用不完可以冰箱冷冻保存吗？
    作者回复 2021-09-14  
    可以的😀
  • 上海万德酒店用有限公司(下厨房)
    上海万德酒店用有限公司  2021-09-10  
    0 赞
    可以做广式月饼馅吗
    作者回复 2021-09-10  
    可以的😀
  • -林魚魚(下厨房)
    -林魚魚  2021-09-08  
    0 赞
    可以做冰皮月饼吗
    作者回复 2021-09-08  
    可以的

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