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（粤菜）四神素汤

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材料 (4-6人分量)

不失敗秘訣：

╴先炒軟黃芽白才煲湯，湯水更甜。

╴用鮮淮山煲湯，湯水更甜滑。

╴戴上手套處理鮮淮山，避免雙手痕癢。

用料  

山药 一根
莲子 76克
姜 5片
淮山 76克
黄芽白菜 一棵
茯苓 25克
芡实 38克
生熟薏米  38克
水 2500克

（粤菜）四神素汤的做法  

  1. 生熟薏米、和茨實先洗淨浸軟，加水、薑，用中火煲40分鐘。

    （粤菜）四神素汤的做法 步骤1

  2. 鮮淮山沖洗、削皮、切塊

    （粤菜）四神素汤的做法 步骤2

  3. 黃芽白洗淨切段，用少許油炒軟，將鮮淮山及黃芽白加入湯，用慢火煲20分鐘。加鹽調味完成。

    （粤菜）四神素汤的做法 步骤3

  4. 加盐适量

    （粤菜）四神素汤的做法 步骤4

  5. 15分钟一20分钟装盘

    （粤菜）四神素汤的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-12-31 13:10:31
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（粤菜）四神素汤的答疑

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