洗净，用盐水浸泡半小时。
黄冰糖砸碎。
切片，不去核。
冰糖腌渍至少一小时，出胶为佳。
砂锅加水100毫升左右，防粘锅，熬制过程中会出水，不需太多水。
大火煮开，转中火熬制，黏稠即可，40分钟左右出锅。
装瓶晾凉后放冰箱。
密封保存，随吃随取，用干净无油无水勺取。
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菜小菜wj
