冬吃萝卜烧肉

7.3 综合评分
16 人做过这道菜
冬天了,难得休假,给家人好好做顿饭

用料  

萝卜 1根
3片
1勺
肉丝 少于
1根
少于
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺

冬吃萝卜烧肉的做法  

  1. 大白萝卜  洗干净 切块

    冬吃萝卜烧肉的做法 步骤1
  2. 肉丝 放少许盐🧂料酒腌制15分钟

    冬吃萝卜烧肉的做法 步骤2
  3. 锅中加油,将肉丝炒熟,盛出来备用

    冬吃萝卜烧肉的做法 步骤3
  4. 锅中再加点油,放入葱花,姜丝,备香味

    冬吃萝卜烧肉的做法 步骤4
  5. 倒入萝卜块,翻炒,约炒2-3分钟

    冬吃萝卜烧肉的做法 步骤5
  6. 加入少许老抽,2勺生抽,1勺耗油,大火翻炒2-3分钟

    冬吃萝卜烧肉的做法 步骤6
  7. 紧接着倒入肉丝,翻炒2-3分钟

    冬吃萝卜烧肉的做法 步骤7
  8. 加入开水,没过萝卜,大火煮开后转小火🔥,炖25分钟左右,中途可以翻炒一下

    冬吃萝卜烧肉的做法 步骤8
  9. 最后大火收汁出锅,倒入砂锅🍲内,加一点点开水,大火烧开,转小火🔥炖1分钟后关火🔥,不要开砂锅盖子,焖10分钟左右,即可上桌啦

    冬吃萝卜烧肉的做法 步骤9

小贴士

也可以直接用砂锅炖哦😄

我用的肉丝,没有用五花肉,肉丝提味即可

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

冬吃萝卜烧肉相关分类

该菜谱发布于 2020-12-28 19:09:02
5355 收藏


冬吃萝卜烧肉的答疑

  • 安心宝宝买买买  2021-01-25  
    2
    先把萝卜开水中滚一下,捞出来

  • 泡泡_g0zq  2021-11-23  
    1
    萝卜涩味有点重
    作者回复 2021-11-30  
    可以先把萝卜煮开一次水,倒掉水,再烧哦
  • 瑞瑞112234  2021-04-17  
    0
    糖啥时候放的
    作者回复 2021-04-17  
    和调味料一起放就行了,就是放生抽老抽时一起即可
  • 初雪Cara  2021-03-30  
    0
    请问,为什么要换个锅再焖一下呢?在之前的炒锅里不行吗?
    作者回复 2021-04-17  
    可以不换锅
  • 嘻嘻哈哈吕家媳妇  2021-01-22  
    0
    为啥我的萝卜吃起来有点苦。后面我没放砂锅闷,是这个原因吗?
    作者回复 2021-01-24  
    不是哦,这个和锅没关系,可能和酱油有关,也可能和萝卜本身有关,萝卜自身就有点苦味,你下次可以把萝卜卓下水再做

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