奥利奥奶油盒子

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用料  

鸡蛋 4个
玉米油 40克
白糖 20克
奥利奥饼干 4
低筋面粉 40克
奶油 200ml
玉米淀粉 8克
糖粉 10克
牛奶 40克
一点
微量

奥利奥奶油盒子的做法  

  1. 1,蛋清蛋黄分离
    2,蛋清加醋,分三次加糖打发,最后加玉米淀粉打发。

  2. 3蛋黄,玉米油,牛奶,盐手动搅拌,筛入低筋面粉,搅拌均匀,和蛋清混合。
    4倒入烤盘,上下火180预热10分钟,烤15分钟

  3. 奶油加糖粉打发(雀巢奶油打发前要冷藏12小时,提前冻一袋冰水,打蛋头提前2小时冷冻,隔冰水打发。),加入奥利奥饼干碎(饼干放袋里用擀面杖碾压),搅拌均匀。

  4. 蛋糕凉透,一层蛋糕,一层奶油。最上面撒上奥利奥碎,冷藏2小时。味道绝佳。

    奥利奥奶油盒子的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-12-27 15:34:25
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