将燕窝用纯净水泡发4小时左右;
取出用小摄子夹出比较明显的绒毛;
用手顺着纹路撕成细条,洗净;
将燕窝水分沥干,倒入炖盅;
加入适量纯净水,浸没燕窝即可;
将炖盅放入锅中,炖30分钟左右;
出锅前十分钟左右,根据个人口味加入适量冰糖,继续炖煮;
一道美味的冰糖燕窝就做好啦!
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