蔓越莓曲奇饼干

2 人做过这道菜
1.次配方已经减糖了 不是很甜那种,如果喜欢甜的可以加5g甜;
2.配方的量只是蔓越莓饼干模具一半的量,做两倍量就是一条蔓越莓饼干模具一条的量啦,入模具一定要先用油纸将饼干包住再入!没有模具可以忽略
3.配方可以做0.5cm厚的饼干16块

用料  

黄油 80克
蔓越莓干 50克
低筋面粉 100克
牛奶 10克
细砂糖 25克

蔓越莓曲奇饼干的做法  

  1. 软化黄油

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖打发黄油至发白体积变大即可,期间加入牛奶一起搅打(我10g分3次加入)

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 筛入低粉 混合至无干粉,然后加入蔓越莓干(蔓越莓干提前处理一下,切碎)

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 整形,放专门的模具里,放冰箱冷藏30分钟,然后切块。
    次配方只能做蔓越莓饼干模具的一半,烤箱大或者有多层同烤的小伙伴可以翻倍做!这里的模具没有也可以不用,

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 预热上下火150度 烤30分钟
    风炉模式的烤箱130度烤30分钟

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-12-18 23:31:25
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蔓越莓曲奇饼干的答疑

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