白鱼处理好，用盐搓一遍，放置半个小时到一个小时(天热放冰箱冷藏，这大冷天的就不用了)。
把鱼表面的盐冲洗干净，用料酒给它做个SPA
用姜片和小葱段给它盖一层，洒上少于鸡精。
锅里放水，烧开后上锅蒸(鱼太长，就切成两段蒸)，大火蒸15分钟。
把姜片挑出来扔掉，淋上生抽，放上姜丝、京葱丝和胡萝卜丝。
起锅烧热油
均匀的淋上热油，然后就可以上桌了
上传你做的清蒸白鱼(超嫩&无腥味)
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二大王下厨
