香辣牛肉炒黄瓜丝
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人做过这道菜
蛋黄酱009
今天发现还有黄瓜丝炒牛肉丝的搭配，我就尝试了一下，真的很不错！爱上热炒黄瓜了🥒 我其实不喜欢吃炒的黄瓜，觉得黄瓜就是生吃的，尤其不能接受黄瓜炒鸡蛋🤷🏻♀️，结果今天被自己打脸，哈哈哈哈
用料
香辣牛肉炒黄瓜丝的做法
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牛肉丝里加入适量的料酒、生抽、蚝油、花椒粉、和一个鸡蛋清抓匀，还可以加点姜末，让肉腌制一下，去腥变嫩
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重点：黄瓜切丝撒2小勺盐抓一下，让它出水，这样之后炒就不容易出水，能炒出脆脆的口感！下锅前，记得用手挤干它的水分！
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把调味都切小，热锅下油，先炒香调味，再下牛肉丝炒熟
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加入料酒、酱油、油泼辣子，去腥提鲜，再加入挤干的黄瓜丝，快速翻炒
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再加入挤干的黄瓜丝，快速翻炒
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出锅！
小贴士
黄瓜切丝，下锅前，记得用手挤干它的水分！
