当臭豆腐爱上巴斯克，蓝纹芝士版，依然100%流心的配方
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人做过这道菜
昊山食堂
12月中旬，室温21度，天津。
这是一款有着特殊味道的巴斯克，可能有人会觉得臭，也有人觉得香的特别美味，就像王致和的臭豆腐或者瑞典的鲑鱼罐头一样吧，萝卜白菜各有所爱。蓝纹芝士本身有咸味，不要轻易减糖。操作过程中，如果实在受不了蓝纹的味道，可以戴口罩，但是烤出来的时候，味道真的很香、很棒！值得尝试。
这是一款有着特殊味道的巴斯克，可能有人会觉得臭，也有人觉得香的特别美味，就像王致和的臭豆腐或者瑞典的鲑鱼罐头一样吧，萝卜白菜各有所爱。蓝纹芝士本身有咸味，不要轻易减糖。操作过程中，如果实在受不了蓝纹的味道，可以戴口罩，但是烤出来的时候，味道真的很香、很棒！值得尝试。
用料
| 奶油奶酪（kiri） | 250克 |
| 蓝纹奶酪（琪雷萨） | 50克 |
| 细砂糖（韩国ts） | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉（或低筋粉） | 6克 |
| 淡奶油（安佳） | 150克 |
当臭豆腐爱上巴斯克，蓝纹芝士版，依然100%流心的配方的做法
小贴士
烘烤时间不要延长，可以适当提高或者降低温度来调整内心的流心程度还有表面的颜色。我用的海氏的i7烤箱（40升），温度时间仅供参考，不绝对。大家按照自己烤箱的脾气调整就好。
