超简单的~卤水鸭翅,鸭腿,鸭胗,鸭肠

1 人做过这道菜
卤水鸭翅,鸭腿,鸭胗,鸭肠,都是可以用这方法,味道都很好

用料  

鸭翅 500g
卤水汁 50ml
400ml
桂皮 一小块
5克
冰糖 50克
老抽 一丁点就好,只是为了上色
料酒 20ml
生姜 几片
花椒 可放可不放

超简单的~卤水鸭翅,鸭腿,鸭胗,鸭肠的做法  

  1. 鸭翅洗干净后焯下水,或者用刚烧开的水烫一下也可以

    超简单的~卤水鸭翅,鸭腿,鸭胗,鸭肠的做法 步骤1
  2. 放上所有的配料

    超简单的~卤水鸭翅,鸭腿,鸭胗,鸭肠的做法 步骤2
  3. 大火烧开后改慢火煮15~20分钟左右,然后用筷子插下看看软了没,可以轻而易举的插进去就可以慢火收汁

    超简单的~卤水鸭翅,鸭腿,鸭胗,鸭肠的做法 步骤3
  4. 收完汁即可享用

    超简单的~卤水鸭翅,鸭腿,鸭胗,鸭肠的做法 步骤4
  5. 简单又好吃😀😀😀,鸭腿,鸭肠,鸭胗都可以这样煮,不过时间就得适当延长或者缩小

    超简单的~卤水鸭翅,鸭腿,鸭胗,鸭肠的做法 步骤5
  6. 是不是很有食欲😘

    超简单的~卤水鸭翅,鸭腿,鸭胗,鸭肠的做法 步骤6

小贴士

不要放太多盐,不然太咸,老抽可以不放,放的话只需要一丁点就好,只为了上色

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-12-14 19:01:37
711 收藏


超简单的~卤水鸭翅,鸭腿,鸭胗,鸭肠的答疑

  • 下厨房用户_piqcb  2021-04-22  
    2
    没有料酒,有汾酒,可否,请教
    作者回复 2021-04-24  
    可以的,亲
  • Yu芳  2021-03-27  
    2
    要卤16斤,是不是把以上配料剩余16
    作者回复 2021-03-29  
    是的,配料需要加量
  • 下厨房用户_mwhfb  2020-12-30  
    1
    第一次成功了,谢谢楼主👍
    作者回复 2021-01-13  
    👍👍👍
  • nhke  2022-03-16  
    0
    卤水汁是啥
    作者回复 2022-03-20  
    有专门的卤水汁卖的,亲
  • jien0211  2021-11-13  
    0
    用鲜翅还是冰鲜?
    作者回复 2021-11-18  
    都可以的
  • 雪萍-5  2021-09-20  
    0
    卤水汁怎么做?
    作者回复 2021-10-14  
    买就行,超市有卤水汁卖
  • 惠风和畅20  2020-12-14  
    0
    卤水汁是啥
    作者回复 2020-12-14  
    我用的是李锦记卤水汁,你可以去超市或者网上都有卤水汁卖

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