糯米粑粑糕

1 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 170克
白砂糖 60克
1克
蜂蜜 4克
牛奶 40克
糯米粉 122克
SP 8克

糯米粑粑糕的做法  

  1. 除了糯米粉和蛋糕油以外,其它的材料都倒入一个容器里面。

  2. 用电动打蛋器打到砂糖融化。(大概一分钟左右吧)。

    糯米粑粑糕的做法 步骤2
  3. 再加入sP继续打到蛋糊发白,挑起来一些面糊写8字,但不会马上消失。

    糯米粑粑糕的做法 步骤3
  4. 慢慢加入糯米粉,搅拌到看不到颗粒。

    糯米粑粑糕的做法 步骤4
  5. 倒入烤盘中,左右振动一下进烤箱,这个烤盘是我二份的量烧的。烤盘里要刷油的(油里加上一点玉米淀粉)。

    糯米粑粑糕的做法 步骤5
  6. 上火205度,下火175,中下层,烧10分钟左右吧,

    糯米粑粑糕的做法 步骤6
  7. 我用这种sP。草苗牌的

    糯米粑粑糕的做法 步骤7
  8. 三象牌糯米粉

    糯米粑粑糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-12-13 22:20:46
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糯米粑粑糕的答疑

  • icywoo  2021-12-05  
    0
    sp是什么,没见过
    作者回复 2021-12-05  
    是蛋糕油,不放很难做成功的
  • 茜茜子子  2021-03-11  
    0
    蛋糕油是什么油?
    作者回复 2021-03-12  
    是sp做蛋糕用的,它不用分蛋法做的。要买好一点的,我用早苗牌的。想做烘焙你加我微信,我发你视频课程
  • moerlina  2020-12-23  
    0
    蛋糕油可以用泡打粉替换吗?
    作者回复 2020-12-23  
    放泡打粉的方子我也有一个,我没做过怕失败,所以没有发在下厨房里的。
  • moerlina  2020-12-23  
    0
    这个配方就是外面粑粑糕的配方吗
    作者回复 2020-12-23  
    泡打粉也可以加的,但有可能失败的,我这是商用的方子,一定成功。
  • 南宫锦  2020-12-21  
    0
    什么是sp
    作者回复 2020-12-21  
    就是蛋糕油,

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