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礼泉酱辣子

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猫不吃鱼Cathy的厨房  猫不吃鱼Cathy
突然就想吃了

用料  

土豆 1个
莲菜 1勺
胡萝卜 2根
黄豆 200克
大酱 150克
里脊肉 150克
生姜 10克

礼泉酱辣子的做法  

  1. 土豆、莲菜切成小丁，过水两遍去淀粉

    礼泉酱辣子的做法 步骤1

  2. 胡萝卜去皮切丁过水一遍

    礼泉酱辣子的做法 步骤2

  3. 黄豆泡10分钟，煮熟备用

    礼泉酱辣子的做法 步骤3

  4. 大酱1包，我们县上有卖那种正宗的黑色的豆酱，有的话更好

    礼泉酱辣子的做法 步骤4

  5. 里脊肉切丁用少量生姜沫和料酒腌好备用

    礼泉酱辣子的做法 步骤5

  6. 锅里倒油，比平时炒菜稍微多一点

    礼泉酱辣子的做法 步骤6

  7. 倒入腌好的里脊肉，翻炒

    礼泉酱辣子的做法 步骤7

  8. 里脊肉炒至变色

    礼泉酱辣子的做法 步骤8

  9. 倒入过好水的菜丁，翻炒均匀

    礼泉酱辣子的做法 步骤9

  10. 倒入大酱，继续翻炒，炒匀后稍微加点辣子面

    礼泉酱辣子的做法 步骤10

  11. 炒的时候，菜和酱都会出水，把多余的水分炒干，香喷喷的酱辣子就可以出锅了

    礼泉酱辣子的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-12-13 20:03:52
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