菠菜 胡萝卜面条
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人做过这道菜
黙陌莫墨沫
用料
菠菜 胡萝卜面条的做法
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菠菜换水煮两遍去除菠菜的苦味
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胡萝卜切丁或片
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加少量水榨成泥
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200g面粉内加入1g盐拌匀，将75-80g胡萝卜泥加入面粉拌成絮状，揉几下，简单成团即可(面团偏干)
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换成75-80g菠菜泥，重复上一步骤，75-80g泥+200g面粉
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面团状
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切成几块，内部可看出只是简单成团，不需要揉特别久和光滑，经过压面机压几次后就会光滑，面团越硬越好，所以果蔬泥不用加特别多，不用担心面团太干
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第一次过压片机，用一档过几次
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多压几次
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一档压几次后换成二挡压几次
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最后换成三挡，渐渐变平滑，胡萝卜泥的掺杂超级好看
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这是菠菜的最后压制状况，压好的面片要抹点生面粉防黏~
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压好了
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换细面配件，切面~
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切好的面，倒入少许面粉搅和一下，按需求分成适合的量装入食品保鲜袋，放入结冰层可保存~
要吃的时候，拿出来无需解冻直接煮即可~
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先煮个鸡蛋汤面，试试~好吃
小贴士
面团偏干，越干越好！！！
建议加量来做，200g面做出来的量在冰箱里没能活过第二天！！！
建议加量来做，200g面做出来的量在冰箱里没能活过第二天！！！
