【零失误卤鸡货】鸡胗 鸡爪和鸡心，想放什么放什么
0
人做过这道菜
跃跃家
下酒吃零食都超搭
用料
【零失误卤鸡货】鸡胗 鸡爪和鸡心，想放什么放什么的做法
-
准备好调料
-
所有食材冲水洗净，鸡爪指甲盖剪掉，冷水下锅，放料酒，煮开，撇去浮沫，汤别扔！！！
-
水开捞出过冷水，简单随意的来两刀，方便入味
-
我觉得是因为有冰糖还有胶原蛋白，看起来黏糊糊的。汤汁收的差不多了，倒入电饭煲，最基础的煮饭键就OK，静待美味吧😋
-
我不喜欢汤太多，电饭煲煲完，我又回下锅收了一下汁，全凭自己喜好。
小贴士
真的超级简单，不可能有失误，本人比较懒，不爱炒糖色，细心的小仙女可以炒下冰糖色，再下食材，色泽会更好，但是不炒也不影响口感和上色，看个人吧，喜欢吃辣就多放辣椒麻椒什么的，不比某些鸭鸭味道差，试试吧。
要是卤鸭货就多煮一会，再进电饭煲
要是卤鸭货就多煮一会，再进电饭煲
