展艺麻薯预拌粉
7.8
综合评分
60
人做过这道菜
R-mo
记录展艺麻薯配方（方子未必适合每一个人的操作，这是我每次成功的方子所以记录一下，不成功的不必要喷人，可以换别人的方子做）
一个原味，一个绿茶味
250g的麻薯粉，我一般都是用120g牛奶，手抖倒多几克也没事，总液态量（包括鸡蛋，牛奶或者水）170～
180之间都可以，后面添加了几张面团光滑的状态图片，大家可以参考一下
重点提示～～面团一定要揉到光滑光滑，面团会越揉越粘手，带手套
一个原味，一个绿茶味
250g的麻薯粉，我一般都是用120g牛奶，手抖倒多几克也没事，总液态量（包括鸡蛋，牛奶或者水）170～
180之间都可以，后面添加了几张面团光滑的状态图片，大家可以参考一下
重点提示～～面团一定要揉到光滑光滑，面团会越揉越粘手，带手套
用料
展艺麻薯预拌粉的做法
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面团一定要揉到光滑，盖保鲜膜醒10分钟至20分钟都可以，不醒也没问题，每个25克左右（20-30克随意），烤前喷水，我烤两盘用风炉160度40分钟，出炉回缩，立马回炉烤多8分钟，一共48分钟。
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抹茶味
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原味
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面团揉好是软趴趴的状态
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就是这样，用手抓有纹路，我每次就是揉成这样就做的很好
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这就是很光滑啦，大家看图感受一下，熟能生巧。
小贴士
鸡蛋加牛奶170-180克左右都不成问题，用黄油替代也可以，我觉得用牛奶加玉米油比较好吃，时间温度根据自己烤箱调节，面团一定要揉到光滑有韧性，这样才能烤出空心的。
