🌸芝士咸味饼干🧀️

8.4 综合评分
16 人做过这道菜
超级酥脆
浓浓的芝士味
满足满足
芝士控不容错过😋

用料  

黄油 70克
细砂糖(或糖粉) 30克
2克
鸡蛋液 15克
低筋面粉 120克
马苏里拉芝士 80克

🌸芝士咸味饼干🧀️的做法  

  1. 准备好食材

    🌸芝士咸味饼干🧀️的做法 步骤1
  2. 黄油切小块,室温软化

    🌸芝士咸味饼干🧀️的做法 步骤2
  3. 软化至用手指按压能戳个洞就可以放入细砂糖糖、盐,搅拌均匀至糖、盐融化

    🌸芝士咸味饼干🧀️的做法 步骤3
  4. 蛋液分两次加入,充分搅拌吸收后再加入第二次的

    🌸芝士咸味饼干🧀️的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀后筛入低粉

    🌸芝士咸味饼干🧀️的做法 步骤5
  6. 翻拌均匀至无干粉后加入芝士碎

    🌸芝士咸味饼干🧀️的做法 步骤6
  7. 用手揉成团

    🌸芝士咸味饼干🧀️的做法 步骤7
  8. 先搓成长条,再正常三角形,圆的、方的都可以

    🌸芝士咸味饼干🧀️的做法 步骤8
  9. 整好形状后,用油纸或保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻半小时左右

    🌸芝士咸味饼干🧀️的做法 步骤9
  10. 只要能方便切片就可以,冻太硬切不动,切成大概0.5cm—0.8cm的厚度,最好切的均匀些

    🌸芝士咸味饼干🧀️的做法 步骤10
  11. 切好的饼干片摆入烤盘,中间留些间距,等会烤的时候饼干会膨胀,烤箱上下火170度预热,中层烤15-20分钟,这个时间根据自己家烤箱的脾气,如果时间到了,没有考好,可以适当再加些时间

    🌸芝士咸味饼干🧀️的做法 步骤11
  12. 满满的芝士味,我的最爱,甜味饼干吃腻了,可以尝试这款饼干

    🌸芝士咸味饼干🧀️的做法 步骤12
  13. 小嘴塞的满满的😄

    🌸芝士咸味饼干🧀️的做法 步骤13

小贴士

我刚好切了40片

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

🌸芝士咸味饼干🧀️相关分类

该菜谱发布于 2020-11-29 23:05:48
2085 收藏


🌸芝士咸味饼干🧀️的答疑

  • 邝泉水  2021-03-04  
    1
    直接加一个鸡蛋可以吗,15克很难准
    作者回复 2021-03-04  
    打散了,倒,一整个太多,要再加面粉,比例就不对了
  • 下厨房用户_xh72f  2021-03-19  
    0
    做出来的芝士饼干比较软,不酥脆,口感有点像凤梨酥之类的饼皮啊怎么回事
    作者回复 2021-03-19  
    系不系没烤熟
  • 最近又胖了吧  2021-03-09  
    0
    鸡蛋液就是一整个鸡蛋搅匀吗
    作者回复 2021-03-09  
  • KG皓皓妈  2021-02-14  
    0
    我烤出来的不红的
    作者回复 2021-02-14  
    我这个是多烤了会,芝士碎不同,烤出来的颜色也不同
  • 爱烘焙的宇文行止_tlcs  2021-02-03  
    0
    严格按照教程来的 烤出来太咸了😭😭😭
    作者回复 2021-02-03  
    厨房秤是那种精确到两位数的秤吗
  • 晨晨大眼萌  2021-01-30  
    0
    老师,黄油可以换成玉米油吗?
    作者回复 2021-01-31  
    不可以哦,玉米油烤出来没有黄油的香,口感也不酥
  • 猫叔_199  2021-01-27  
    0
    不知道为什么我做出来特别软压根就没有办法成型那种,后来就用模具成型放冰箱才好点,这是什么原因?
    作者回复 2021-01-27  
    黄油软化成水了,还是面粉少了,每个牌子的面粉吸水量不一样
  • 人比花嬌  2020-12-20  
    0
    真捧👍
  • 猫叔_199  2020-12-18  
    0
    不加鸡蛋行不行
    作者回复 2020-12-18  
    不行
  • 打假办  2020-12-07  
    0
    为啥给孩子吃不能用妙可蓝多?求解!谢谢!

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