脆皮鸡蛋糕

1 人做过这道菜
只是自己记录配方而已,此配方可做19个鸡蛋糕

用料  

鸡蛋 8个
低筋面粉 240克
细砂糖 170克
玉米油 60克

脆皮鸡蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加糖打发至画8不易消失

    脆皮鸡蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入过筛的低粉用电动打蛋器打几下,均匀就行

    脆皮鸡蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入油用刮刀翻拌匀即可

    脆皮鸡蛋糕的做法 步骤3
  4. 脆皮:24克面粉➕24克油➕4克糖搅匀,刷在模具上。
        或者直接刷油防粘

  5. 烤箱上火140度下火145度20分钟左右

    脆皮鸡蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤时不均匀可以掉头烤,烤好后及时脱膜

    脆皮鸡蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-11-28 13:05:15
347 收藏


脆皮鸡蛋糕的答疑

  • 小汉堡和小豆芽_shlp  2021-01-12  
    0
    170克糖是不是太多了,小孩能吃吗?
    作者回复 2021-01-15  
    觉得糖太多可以减少一点点,小孩可以吃啊,我家宝宝8个月也给吃了,只要对鸡蛋不过敏就可以吃
  • 风华绝代辞_ezqp  2020-12-16  
    0
    可以用色拉油嘛
    作者回复 2020-12-20  
    可以啊,没有味道的油都可以

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