肉桂苹果派
7.0
综合评分
10
人做过这道菜
Moonny
用料
| 苹果馅： | 装饰用 |
| 红苹果（切片） | 1个半 |
| 水 | 500克 |
| 糖 | 50克 |
| 苹果馅： | 内馅 |
| 苹果（切小块） | 2个半（550克） |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 柠檬汁 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
| 肉桂粉 | 1-2克 |
| 淀粉 | 15克 |
| 水 | 30克 |
| 派皮： | 7存 |
| 黄油 | 60克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 糖 | 30克 |
| 杏仁粉（没有换低粉） | 40克 |
| 低粉 | 100克 |
肉桂苹果派的做法
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先做派皮 派皮所有食材放入主锅
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30秒速度3-6混合
再揉面40秒 取出放保鲜袋冷藏一会
预热烤箱180度
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红皮的苹果切薄片备用
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主锅里放500克水和50克糖
TM6烧水功能煮开
TM5设置10分钟/100度/速度1
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水开以后苹果片放进去3分钟/100度反转小勺稍微煮软一下就好 煮完取出备用
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煮苹果的水超好喝哦 我用的零卡糖 完全没负担
感觉可以再开发一个副产品苹果茶饮 非常香
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另外两个半苹果去皮切块
跟内馅的所有食材都放入主锅
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10分钟/温度V/反转小勺
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煮苹果内馅的时候 派皮拿出来擀开铺在派盘里
叉子扎孔 烤10分钟取出
方子是刚好七寸的 我多做了一点因为之前买错了派盘所以多一个小的😂😂
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把煮好的苹果内馅放入派皮里
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按自己喜欢的样子铺上苹果片
190度烤30分钟
苹果派变好看的秘诀来喽：
刚才煮好的苹果水 10克+一小勺蜂蜜刷子刷一刷表面再烤2分钟
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刷过苹果蜂蜜水的表面就会有光泽 亮亮的
再撒一点点肉桂粉 成品就很美啦
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还做一朵苹果玫瑰花 小小的派吃起来更方便哦
