胡萝卜小面包，小朋友最爱！
7.8
综合评分
48
人做过这道菜
Sandy爱吃面包
用料
胡萝卜小面包，小朋友最爱！的做法
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称量原料，胡萝卜泥：140克蒸熟的胡萝卜➕80克水，打成泥后取170克
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除黄油外的食材倒入揉面缸（先低速混合再高度搅拌至面团表面光滑）
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加入黄油，先低速混合再转为高速
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继续揉出面团有较高的延展性（破开的裂口呈光滑状）
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滚圆放入一个大的容器，盖上盖子或者保鲜膜，在温暖的环境下发酵至两倍大（如果有发酵箱，就28度60分钟）
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70分钟后……
发酵好的面团轻轻按压排气，分成8份，盖上保鲜膜，松弛15分钟
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分成8等份，取出一个开始整形
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1擀成椭圆再翻面
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2如图
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3如图
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4
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整形好后，32度，30分钟二发，按压回弹就是发酵好了（也可以烤箱180度预热3分钟，关闭后放入一晚温水，进行二发）
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发酵完成
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烤箱预热180度，16分钟（如果不喜欢上色太深，六七分钟的时候就可以盖上锡纸）
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出炉啦！
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香香软软的，小朋友最爱！
小贴士
1，冬天环境温度偏低的情况下发酵时间会有所延长，一切以面团状态为准。
2，做好的面包保存3天，也可以放入速冻，吃之前稍微解冻，烤箱预热180度，表面喷水，加热3分钟左右。
2，做好的面包保存3天，也可以放入速冻，吃之前稍微解冻，烤箱预热180度，表面喷水，加热3分钟左右。
