🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️

10 人做过这道菜
家中来客做一道这样的麻辣郡肝,开胃下饭,特别好吃,大家可以试试哈

用料  

鸭胗 8个
半勺
淀粉 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 半勺
鸡精 半勺
白糖 半勺
生抽 1勺
熟白芝麻 适量
2根
干辣椒 5个
花椒 20粒

🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️的做法  

  1. 鸭胗改花刀,不要切断

    🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️的做法 步骤1
  2. 切好的鸭胗放盐,胡椒粉,料酒,淀粉

    🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️的做法 步骤2
  3. 抓匀腌制十分钟

    🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️的做法 步骤3
  4. 姜蒜干辣椒炒出香味

    🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️的做法 步骤4
  5. 放一勺豆瓣酱和一小块火锅底料

    🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️的做法 步骤5
  6. 炒出红油

    🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️的做法 步骤6
  7. 倒入适量清水,放鸡精,白糖,胡椒粉,生抽

    🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️的做法 步骤7
  8. 水煮开后倒入自己喜欢吃的配菜煮熟捞出

    🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️的做法 步骤8
  9. 再放入郡肝

    🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️的做法 步骤9
  10. 小火煮二分钟

    🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️的做法 步骤10
  11. 倒入碗中

    🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️的做法 步骤11
  12. 放熟白芝麻,葱段,花椒,干辣椒

    🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️的做法 步骤12
  13. 泼热油激发香味,即可开吃

    🔥麻辣郡肝这样做,全家夸你是大厨❗️的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2020-11-26 17:12:07
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