青橄榄鲍鱼排骨汤
0
人做过这道菜
木子星宸
用料
青橄榄鲍鱼排骨汤的做法
-
老妈种的橄榄大丰收啦，这个季节，刚好用来炖汤，润肺利咽，清肝明目，生津止渴一整天，此汤老少皆宜。
-
准备6鲍鱼，清洗干净，这个就不拍照了。我这里多买了几个，剩下的准备蒸蒜蓉
-
排骨飞水洗干净，鲍鱼，2片姜，橄榄砍2下全部加入炖盅，隔水炖2-2.5小时。（忘记拍照，只好用一张以前的照片。）
-
炖好后加盐调味即可，青橄榄炖汤非常好喝，清甜回甘一整天。
-
另外的鲍鱼做了个蒜蓉味的，非常好味
小贴士
橄榄其果肉味涩，久嚼微甜回甘，功效：清热，利咽，生津，解毒，用于咽喉肿痛，咳嗽，烦渴，用青橄榄煲汤有滋补润心，通气活血之功效。
