妈妈的家常菜，蘑菇烧豆腐，超下饭，比肉好吃
7.5
综合评分
26
人做过这道菜
可以吃的圆子
从小吃到大的菜，好吃下饭，又鲜又软糯，小孩也很喜欢。这次趁妈妈炒菜拍了下来，最简单的食材，最熟悉的味道就是家的味道。
用料
妈妈的家常菜，蘑菇烧豆腐，超下饭，比肉好吃的做法
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先烧好开水，等下炒的时候要用
把酱油、生抽、蚝油，加点盐，先调好一份调料
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准备好蒜头、小葱，以及豆腐和蘑菇。
我们家用的是水豆腐，不是老豆腐，但也不是娟豆腐那种很嫩的。如果开不到的话，用老豆腐也很好吃
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热油，下葱姜爆香
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下蘑菇翻炒下
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把之前准备好的调料汁倒入，翻炒均匀
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倒入开水
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水烧开后，倒入豆腐，轻轻翻拌均匀就可，别太用力豆腐易碎。
最后盖上锅盖，烧开就可以。
出锅前可以尝下咸淡，淡的话可以加点盐。
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盖在饭上，真的超级下饭，比肉还好吃，蘑菇提鲜，豆腐又鲜又嫩滑
小贴士
这次因为家里剩一点魔芋，就加进去一起煮了～
