筒子骨莲藕汤
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人做过这道菜
江雷JL
这是第三次制作，我是一个吃货同时对于做菜自我感觉很有灵感，反正接待客户清盘，做给同事吃也是清盘，很有成就感的，我是小江，我觉得在美食这个领域我也可以小试牛刀，哈哈😄
用料
筒子骨莲藕汤的做法
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1.清洗分割好的筒子骨，冷锅加水淖水，清除漂浮物，清除血水，可以加点姜片进去
2.捞出再次清理残渣 沥干放一边
3.热锅加油爆香姜 花椒 八角 放入沥干的筒子骨进行翻炒 同时加料酒 炒1-3分钟
4.关火 准备好去皮切块的粉藕，放入高压锅，这时把锅中筒子骨整体倒入高压锅加入花生米，并加水盖过 继续加一点 加部分盐
5.压30-40分钟 适当调整火候，取部分半成品放入锅中，加十三香 加鸡精 加盐调味
6.盛出汤晚里面 加入切碎的葱花
7.可以喝汤了
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