不点外卖之番茄浓汤杂蔬烩

西红柿、辣椒、海鲜菇、青菜，洗净切好（忘记拍照了，不好意思）鸡蛋打散。

冷锅放油，油热以后放鸡蛋炒到凝固，盛出来。不要炒老，凝固就行了，晚点还要回锅。

盛出来之后放辣椒，炒干水分就行。

中火，放番茄随便翻翻炒炒。

再放海鲜菇，中火翻炒。（不好意思又忘了）一直用中火慢慢炒，等到番茄开始大良出汁慢慢消失的时候，放两勺生抽、一勺蚝油。我试过很多次，这个时候放调料是最好的，等汤汁煮少以后出来的番茄汤又浓又稠又香。

放青菜。

青菜焉了以后放炒好的鸡蛋再几次，让鸡蛋浑身裹满汤汁。