把鱼切菱形花刀，用料酒，生抽抹匀腌制15分钟。
把腌制好的🐟用厨房用纸擦干水分，大火把油烧热转中火，把鱼煎至两面金黄装盘。（煎鱼时可在油里放少许盐）
锅中热油放入蒜片、姜丝、葱段炒香后放鱼，加入半碗开水，加红烧汁（红烧汁:生抽➕陈醋➕黄豆酱➕耗油➕糖）小火煮10分钟，大火收汁即可
撒上香菜，美味的红烧金鲳鱼就OK咯😁
上传你做的红烧金鲳鱼
小Y23
