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干煸花菜

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山河故人002的厨房  山河故人002

用料  

花菜 半个
生抽 1勺
盐 适量克
小葱 半根
郫县豆掰酱 1勺
花椒 8～10粒
蒜 2瓣

干煸花菜的做法  

  1. 花菜掰成小块

    干煸花菜的做法 步骤1

  2. 起锅烧水，水沸腾加少许食盐，放入花菜焯水

    干煸花菜的做法 步骤2

  3. 烧水过程中备料，葱蒜花椒，豆瓣酱盐油生抽

    干煸花菜的做法 步骤3

  4. 花菜过沸水不要太久，

    干煸花菜的做法 步骤4

  5. 捞出过冷水，滤干。

    干煸花菜的做法 步骤5

  6. 起锅烧油，先加入豆掰酱，炒出香味，加入葱蒜花椒炒出味道，倒入花菜，顺序加入生抽盐，炒熟出锅

    干煸花菜的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2020-10-31 10:41:35
951 收藏
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干煸花菜的答疑

  • 下厨房用户_wucfa(下厨房)
    下厨房用户_wucfa  2021-08-14  
    1 赞
    焯水大概多久？
    作者回复 2021-08-18  
    一两分钟吧，稍微变色就可以了

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