虾头洗净,沥干水分
锅内倒入适量油,中火五成热,放入葱片、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶 爆香
转小火放入虾头
可以不时挤压虾头,炸至虾头酥脆后关火
过滤冷却后装瓶存放。注意不要放在热的地方,容易变质长毛。放在阴凉通风处。
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