家常牛肉面
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人做过这道菜
clare123go
前天炖可乐鸡爪的高汤不舍得扔，于是就想怎么能把汤吃掉。
用料
家常牛肉面的做法
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把煮熟的鸡蛋放到电饭锅，用之前剩的炖可乐鸡爪的高汤炖卤蛋。
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油菜和香菇用开水绰一下。西红柿切十字口，也放到开水里烫烫，好去皮。香菇切丁，油菜撕碎，西红柿切小丁。
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煮面，邻居家送的手擀面，耐煮筋道。量按照自己需要来煮。
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煮面的空挡，热油锅先炒西红柿，炒烂糊之后放入香菇丁，继续炒，然后把煮鸡爪的高汤到三大汤勺进去。要是淡了再加点盐或者生抽，汤汁浓一点就可以关火了。
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煮好的面条盛出来，浇上刚才炒好的汤汁，再把油菜，牛肉和卤蛋摆上。
小贴士
卤蛋的时候尝下高汤是不是淡了，淡了就再加点生抽。
