教你豆角的保存方法 黄金钩豆角
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人做过这道菜
波小厨-
俺们那块这玩应儿叫黄金钩，老好吃了 炖好以后唏面糊 …
因为是品种比较少，一般生长在东北较多 ，一年生长一季. 现在科技发达了很多东西都可以一年好几季，但是到现在为止还没有冬天吃过新鲜的黄金钩 ，据说南方那块种不出来 …
所以要想办法储存它，这个办法在我小的时候就有啦～只是北方人用的偏多，因为北方天气较冷零下几十度 的时候都有的 ❄️
所以冬天很多食物都是靠大自然冷冻储存 当然储存的东西都是准备猫冬的……
因为是品种比较少，一般生长在东北较多 ，一年生长一季. 现在科技发达了很多东西都可以一年好几季，但是到现在为止还没有冬天吃过新鲜的黄金钩 ，据说南方那块种不出来 …
所以要想办法储存它，这个办法在我小的时候就有啦～只是北方人用的偏多，因为北方天气较冷零下几十度 的时候都有的 ❄️
所以冬天很多食物都是靠大自然冷冻储存 当然储存的东西都是准备猫冬的……
用料
| 爱心💗 | 1颗 |
| 豆角 | 2000g |
| 小苏打 | 10克 |
教你豆角的保存方法 黄金钩豆角的做法
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这个豆角长成这样的…好看吧 它叫黄金钩
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把两边的头去掉 …
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去掉头以后洗干净……
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烧一锅水，水开以后下入洗好的豆角 加入小苏打 ，焯至变色以后捞出来…
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捞出来以后过冷水 一定要浇透 ，水龙头开冷水对着豆角冲 直至冷却
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冷却后的豆角捞出来控干水份 ，差不多2-3个小时，分别装入保鲜袋里（自己认为合适的量）2000g豆角我装了4袋，放冰箱冷冻 ，随吃随拿 ～ 贼方便，口感和味道一点不减分。
接下来我要做排骨炖黄金钩玉米🌽
小贴士
焯好水以后的豆角是黄色的 黄金钩也由此得名…
