黎麦南瓜小米糊 | |
栗面南瓜/贝贝南瓜 | 125克 |
小米 | 35克 |
黎麦 | 15克 |
高粱米 | 10克 |
红枣 | 2-3颗 |
水 | 600克 |
百合燕麦薏米糊 | |
鲜百合 | 半个(约20克) |
燕麦米 | 35克 |
薏仁米 | 15克 |
糯米 | 25克 |
红枣 | 2颗 |
枸杞 | 适量 |
清水 | 600克 |
青稞莲子紫米糊 | |
青稞米 | 30克 |
莲子 | 20克 |
紫米 | 25克 |
黎麦 | 15克 |
红枣 | 2颗 |
清水 | 630克 |
红米花生燕麦糊 | |
红米 | 35克 |
燕麦米 | 15克 |
红皮花生 | 20克 |
红小豆 | 15克 |
红枣 | 2颗 |
清水 | 600克 |
即将解锁🔓 |
第一款:黎麦南瓜小米糊
南瓜洗净,去皮后切成小块,蒸熟备用。我有一个更简便的办法,就是用微波炉打3分钟左右,因为已经切成了小块,所以南瓜很容易就软熟了。建议大家选用粉质较多而含水量较低的南瓜用来打米糊,能使米糊的质地更加香浓细腻。如果你用的是普通南瓜,那么米糊中添加的水量也就需要适当减少一些,否则最后成品过稀就不好喝了。
红枣洗净,去核。
小米和黎麦淘洗干净,沥干水份。
将所有食材放入豆浆机,加水,按米糊键,待程序运行结束后就可以喝啦!
食谱中没有额外添加糖,因为就我个人的口味而言,依靠南瓜和红枣这两样食材自身含有的糖份就足够了。大家可以根据自己的喜好选择是否需要再加糖调味。
第二款:百合燕麦薏米糊
准备好所需食材。百合掰成小片,清洗干净,红枣去核。现在的豆浆机都有打干豆功能,所以薏仁米和糯米无需泡水,直接打糊即可。
将所有食材放入豆浆机中,加入清水,按米糊键,等待程序运行结束。
米糊打好啦!盛到碗中,最后放几粒枸杞子装饰一下。这款百合燕麦薏米糊谷香浓郁,口感绵密润滑,粘稠清甜,实为冬日进补之佳品~趁热美美滴享用吧!
第三款:青稞莲子紫米糊
准备好所有食材。青稞米我特意选择了藏南谷地出产的青稞米,是藏民采用传统种植方法得来,米粒光润,滑糯清香,用来熬粥打米糊都特别棒!干莲子去掉莲心,用水浸泡3小时左右。红枣洗净,去核。
所有食材放入豆浆机中,加清水,按米糊键,等待程序运行结束。
米糊打好啦!美美滴享用吧~
第四款:红米花生燕麦糊
准备好所需食材。花生和红小豆提前浸泡半小时左右,红枣洗净去核。今天我选用的是产自云南元阳县的软红米,颗粒饱满均匀,米色微红,晶莹剔透,一年仅长一季,生产周期长,入口回香,粘稠有嚼劲,非常适合熬粥、打米糊。
将所有食材放入豆浆机中,加入清水,按米糊键。
等待几分钟,程序运行结束后就可以盛出享用啦!