双重巧克力柔软司康🍂｜韩国人气款
7.0
综合评分
13
人做过这道菜
温茶夫人
配方来自：韩国专售店happy happy cake
可做8个厚重司康
口感：柔软款
巧克力加入部分用量和做法作了修改。
原方巧克力直接加入116克。
可做8个厚重司康
口感：柔软款
巧克力加入部分用量和做法作了修改。
原方巧克力直接加入116克。
用料
| A：无盐黄油 | 56克 |
| B：低筋粉 | 206克 |
| 高筋粉 | 13克 |
| 白砂糖 | 70克 |
| 盐 | 5克 |
| 可可粉 | 29克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| C： 鲜奶油（淡奶油） | 130克 |
| 全蛋 | 43克 |
| 隔化黑巧克力 | 60克 |
| D：巧克力碎 | 55克 |
双重巧克力柔软司康🍂｜韩国人气款的做法
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1:所有材料需冷藏过。黄油切丁与低粉和高粉切拌至沙粒大小混合均匀。
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2:加入B中的材料。然后加入C中材料，切拌至还有些许干粉状态，加入D中材料。
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3:松散状的面团放到案板上，用刮刀压平成4厘米厚方形。中间对半切，将面团重叠，压平至4厘米。重复2次折叠后，如上图。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟以上。让面团静置。
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4:取出面团，切成8份厚重司康。
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5:烘烤：200度上下火，中层。时间：16-20分钟。
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6:出炉晾凉后，密封保存。常温4-7天。冷冻可存1个月。
