瘦肉先切好放盐油腌制
把油豆腐,猪血过水洗好切小块
洗好青菜
葱切段
放少量水煮滚,放河粉,一分钟后捞起备用
洗干净锅重新放水煮滚备汤,水滚放进瘦肉,油豆腐,猪血,盖上盖子煮。煮滚后加两片生姜片去掉猪血腥味。用筷子轻轻搅拌一下继续煮
两分钟后加入青菜,葱段,青菜变软即可关火,味道不够可以加少量盐
最后把汤淋上河粉搅拌一下,用筷子夹起青菜,油豆腐,用勺子捞起瘦肉猪血,美味的汤河粉完成。需要蘸料的看评论区做法或者自制蘸料,不需要蘸料也可以不用,因为汤河粉也入味了
上传你做的瘦肉猪血汤河粉