巧克力装饰插片

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用料  

白巧克力 适量
巧克力红色色豆 1个

巧克力装饰插片的做法  

  1. 取适量白巧克力隔水加热融化
    加入巧克力红色色豆1个(融化温度不超过50℃)

    巧克力装饰插片的做法 步骤1
  2. 再取适量白巧克力隔水加热融化(融化温度不超过
    50℃)

    巧克力装饰插片的做法 步骤2
  3. 将融化的巧克力不规则倒在硅胶垫上

    巧克力装饰插片的做法 步骤3
  4. 用抹刀混色,晃动均匀

    巧克力装饰插片的做法 步骤4
  5. 轻轻震盘(将巧克力中的气泡震碎)

    巧克力装饰插片的做法 步骤5
  6. 撒适量糖珠装饰

    巧克力装饰插片的做法 步骤6
  7. 表面凝固后,加入冷藏5分钟

    巧克力装饰插片的做法 步骤7
  8. 取圈模放入热水中加温(也可用火枪加热)

    巧克力装饰插片的做法 步骤8
  9. 吸干圈模上水分后进行压模

    巧克力装饰插片的做法 步骤9
  10. 轻轻取下后将毛边抹除

    巧克力装饰插片的做法 步骤10
  11. 也可掰成不规则形状做装饰

    巧克力装饰插片的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-10-20 16:54:35
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巧克力装饰插片的答疑

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