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红烧花鲢鱼

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花鲢的肉质很嫩，不论是红烧还是炖汤，都很肥美哦！

用料  

老抽 1勺
料酒 2勺
葱 2根
姜 3片
生抽 2勺
盐 约2-3克
干辣椒 2个
蒜头 2瓣
红糖 2勺
花鲢 一条

红烧花鲢鱼的做法  

  1. 把鱼先清洗干净，头另外煨白汤，鱼身切段放少许盐抹匀，锅中放油，下姜片蒜头，干辣椒爆香，转小火下鱼块，两面煎黄

    红烧花鲢鱼的做法 步骤1

  2. 放料酒，生抽，老抽，少许盐，糖，葱白，加入没过鱼肉的水，转中火，烧至汤收，变稠，关火

    红烧花鲢鱼的做法 步骤2

  3. 把鱼块盛出，撒葱末点缀增香，这个鱼汤泡饭很好吃！连吃几碗

    红烧花鲢鱼的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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红烧花鲢鱼相关分类

家常菜 红烧
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该菜谱发布于 2020-10-20 16:05:22
1190 收藏
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红烧花鲢鱼的答疑

  • 奶爸煮夫jack(下厨房)
    奶爸煮夫jack  2022-03-21  
    0 赞
    做出来鱼肉鲜嫩嘛
    作者回复 2023-04-13  
    嫩，好吃
  • 情梦锁尘心(下厨房)
    情梦锁尘心  2021-02-03  
    0 赞
    麻烦请教一下，怎么烧才能把鱼烧的有粘稠感

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